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鲜海带有保质期吗?怎么挑选海带?

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正式佃农

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发表于 2020-5-29 18:08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    海带是一种很多人都非常喜欢吃的一种食物,海带的营养价值很丰富,享有“长寿菜”的美誉,所以很多人都喜欢吃海带,海带虽好,也不能过量的食用,我们购买回来的,无论是鲜海带,还是干海带,都有着一定的保质期的,那么鲜海带有保质期吗,鲜海带怎么保存呢?
    一、鲜海带有保质期吗
    家庭购买的海带以淡干海带为主,其保质期一般在半年到一年。因此,干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感,可能也会导致食用后身体不适。
    盐渍海带以及新鲜的保存时间比较短,尽量在购买回来之后就食用。
    二、怎么挑选海带
    1.干海带
    褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。
    2.盐渍海带
    将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,一般用作凉拌菜,食用前用温水浸泡,可增重3倍左右。
    3.速食海带
    鲜海带有保质期吗
    随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受,速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市,因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
    4.选择标有“QS”标志的产品
    如果不放心,那就到正规的商场、超市购买带有QS认证标识的品牌海带。因为具有“QS”标志产品的企业,国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核,审核通过后其生产的产品才允许销售,因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。
    5.颜色不正常的海带谨慎购买
    海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。翠绿色的海带就要注意了,这种颜色的海带不是什么新品种,是经过添加剂浸泡而成。添加食用色素浸泡后,水会变绿,而使用工业色素的水不会变色。长期食用漂染过的海带对健康有害。因此,不要购买颜色鲜艳的海带。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康。
    鲜海带有保质期吗?其实每个东西都是有保质期的,鲜海带也不例外。而且鲜海带的保质期是很短的,如果大家买了鲜海带,要尽快食用,以免过了保质期,口感就不好了。上面小编还为大家介绍了关于鲜海带的挑选方法,希望大家在生活中可以用到。鸡丁面5888.tv/chanpin/jidingmian/

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