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来自食配人的困惑篇(二):食材供应链无竞争力该怎么办?

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发表于 2020-6-29 08:32:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自食配人的困惑篇(二):食材供应链无竞争力该怎么办?
上期我们讲了王先生通过梳理自身现状,找到了制约其公司发展的几个关键问题:一、品牌资质不够;二、食材供应链无竞争力;三、无规范化操作;四、信息化建设不足。王先生通过加入宏鸿,共享其24年的发展成果,解决了品牌资质问题,剩下的问题该如何解决?


今天我们就看一下,宏鸿如何帮助其解决食材供应链的问题。


一个企业的核心竞争力就在供应链上。目前王先生只局限在所在城市的农批市场进行采购,甚至对于有个性化需求的客户还要从附近的农贸市场进行采购,这就导致王先生缺少价格优势,因为经过了几道流通环节后,食材利润空间非常小。


除此之外,由于是在农批市场和附近的农贸市场采购,无法做到食品溯源,品质把控不足,很容易造成退换货问题,既伤了客户又伤了自己。


另外,由于没有进行合理的配送线路规划,配送效率低、资源浪费严重......种种问题导致了单多钱少的怪现象。


不过,这些问题也会因为加入宏鸿而迎刃而解。


1、宏鸿在广东、湖北、海南、山东等地建有大型蔬菜基地,通过联营、合作、控股的方式与全国农业大省的近60个农业基地建立定向供应关系,省去中间流通环节。与全球近千个知名食品品牌建立了稳定合作关系,采用大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,王先生加入之后这些供应链资源都可以共享。


2、宏鸿建立了全程追溯的溯源系统,自有基地通过溯源系统的管理平台,建立完善丰富的农产品档案。将生产环境、生产过程、产品品牌等全面直观地展示在消费者面前,增加了农产品从田间到餐桌各个环节的透明度,建立了值得信赖的保障体系;严格审核供应商资质,实行索证制度;建立自有检测实验室,每天对食材进行入库检查,并与第三方实验室进行合作,定期对食材进行抽检,确保品质。


3、设有配送部,配备专业线路管理人员对每天的配送车辆、人员、线路等进行合理规划,让配送工作高效进行。加入宏鸿集团这个平台,王先生可以直接复制集团24年来积累的经验成果。王先生通过和宏鸿集团的合作,逐渐明白了自己原来“重市场开发、轻运营管理”的思想是不对的,因为只有精细化才能把成本费用率降下来,进而获得可观的利润回报。


很多人理解的食材的供应过程就是从一个地方运送到另一个地方那么简单,实际是比较复杂的。食材供应链需要种养殖、客户开发、订单、采购、品质、配送、客服等全价值链条打通,各环节都需要有专业的人员。王先生加入宏鸿之后,集团全力支持其工作,对各项工作进行赋能,帮助其做大做强。宏鸿集团也欢迎您加入宏鸿,一起携手,共享食材配送万亿市场。
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